Em semana dedicada para a boa alimentação, um dos temas abordados pelo Jornal Futura, através da jornalista Juliana Carreiro, foi obesidade e desnutrição, ou melhor, porque uma pessoa obesa pode estar desnutrida!
Segundo a pesquisa de orçamento familiar (POF) realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) entre 2008 e 2009, houve um grande aumento no número de indivíduos obesos em nosso país. Verificou-se que entre 2002 e 2009 a população feminina obesa aumentou de 28,7% para 48%, e a masculina de 18,5% para 50,1%.
Estes dados são preocupantes, já que o excesso de gordura corporal, principalmente a abdominal (barriga), está diretamente relacionado com alterações do perfil lipídico (colesterol e triglicérides), com o aumento da pressão arterial e a hiperinsulinemia, considerados fatores de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas, como o diabetes mellitus tipo 2 e as doenças cardiovasculares.
Apesar da obesidade e desnutrição aparentemente apresentarem condições opostas, sabemos que possuem um ponto em comum, a carência nutricional.
Que um indivíduo desnutrido sofre de carências nutricionais, a maioria das pessoas já fazia ideia, porém, que um obeso também pode sofrer as mesmas carências ainda é novidade para muita gente!
Quando os nutrientes necessários para o bom funcionamento de nosso organismo não estão presentes, muitas funções em nosso corpo podem ficar desreguladas, a ativação de nosso gasto energético é um dos pontos que pode sofrer com essa desregulação gerando, por exemplo, maior dificuldade em controlar o peso. Quando são nossos neurotransmissores que "sofrem" tais consequências da carência alimentar, podemos ficar mais ansiosos, deprimidos, compulsivos e descontar no consumo de alimentos o que acaba também interferindo em nossa composição corpórea.
A carência nutricional pode acontecer por diferentes fatores, pode ocorrer por não consumirmos a quantidade e qualidade ideal dos alimentos, por não conseguirmos fazer uma boa digestão do que ingerimos, por não absorvermos corretamente os nutrientes presentes em nossas refeições, pode acontecer também por estes nutrientes, depois de absorvidos, não conseguirem ser bem aproveitados por nossas células, ou até mesmo por estarmos com excesso de "toxinas" em nosso sangue que não deixam o equilíbrio interno acontecer.
Portanto, fica aqui mais uma vez ressaltado, a importância da qualidade de nossas refeições para que a saúde geral e consequente adequação de nosso peso aconteçam de forma natural e equilibrada.
