19 agosto, 2012

Comer bem para viver melhor!



A alimentação é um dos fatores comportamentais que mais influenciam a qualidade de vida, porém, o atual hábito alimentar tem gerado problemas funcionais ao nosso organismo, já que ingerimos e inalamos uma grande quantidade de substâncias estranhas para nosso corpo ao mesmo tempo em que sofremos de carências nutricionais que prejudicam o equilíbrio de nossa saúde. Mesmo realizando refeições equilibradas o corpo pode sofrer com alguns alimentos frequentemente consumidos, visto que cada pessoa reage aos alimentos de forma diferente, o que é saudável para um, pode não ser para o outro. Para conseguir atender a esses detalhes de nossa dieta, a nutrição funcional tem como um de seus princípios a individualidade bioquímica. Definida como, conjunto único de fatores genéticos de uma pessoa, a individualidade bioquímica controla o nosso metabolismo, nossas necessidades nutricionais e as sensibilidades geradas pela interação com o meio ambiente. A nutrição funcional busca relacionar os alimentos à prevenção e ao tratamento de doenças em cada indivíduo, utilizando substâncias adequadas para nutrição celular e harmonia entre os sistemas de nosso corpo, promovendo assim, equilíbrio geral de cada um de nós.

01 agosto, 2012

Intestino


Você está cuidando bem de seu intestino?



A falta de cuidados com alimentação, hidratação e fracionamento de refeições, implica na saúde intestinal. O consumo de certos alimentos (como alimentos alcalinizantes de pH gástrico e intestinal, alimentos com características inflamatórias, e alimentos de dificuldade digestiva), aliado ao baixo consumo de vegetais, frutas, água, e jejum prolongado, são os principais desencadeantes da disbiose intestinal (redução de lactobacillus e aumento de fungos, parasitas, patógenos de um modo geral). Com a função intestinal comprometida por maus hábitos alimentares, a consequência é muito maior do que um intestino “preso ou solto”, pois o intestino irá interferir em:

  • Seleção do que serve e do que não serve para nossa saúde
  • Produção de enzimas digestivas
  • Produção de vitaminas
  • Desintoxicação para eliminar substâncias tóxicas
  • Imunidade, pois, 80% do nosso potencial de imunidade se concentra na mucosa intestinal
  • Produção do hormônio do crescimento (GH)
  • Nervos que recobrem o intestino secretam acetilcolina, neurotransmissor importantíssimo para memória
  • Mais da metade da produção de serotonina (neurotransmissor do bem estar) é realizada no intestino
  • A produção de hormônios e neurotransmissores é intensa, nomeando nosso intestino de SEGUNDO CÉREBRO