Ervas

Quem já não teve em casa um vasinho onde foi plantado alecrim, hortelã, manjericão, entre tantas outras ervas? Pode ser por superstição como o famoso vaso 7 ervas, pode ser por uso culinário com toda variedade para temperos e chás, pode ser pelo agradável aroma que as plantas exalam, ou simplesmente para decorar a nossa casa, em especial a nossa cozinha...

Além de deixar mais alegre nosso ambiente, ter um “mini jardim culinário” em nossa casa nos possibilita utilizar no dia a dia plantas fresquinhas, livres de agrotóxicos e com um sabor único! Quem provou sabe do que estou falando, o sabor dos alimentos colhidos na hora em que serão utilizados é outro!

Deixo aqui para vocês uma listinha de algumas ervas que podemos adicionar em nossa alimentação e as principais funções que elas terão em nosso organismo:

Alecrim

diurético, destoxificante, antifúngico, expectorante, melhora digestão

Boldo

protege o fígado, diminui acidez estomacal, antioxidante, anti-inflamatório 

Camomila

destoxificante, calmante, induz o sono, anti-inflamatória 

Capim-cidreira

efeito laxativo, calmante e indutor do sono, antifúngico, protege o fígado

Coentro

desintoxicante, protege o coração, possui cobre, ferro, magnésio, selênio, vit A, B1, B3 e E 

Erva-doce

protege contra úlceras, ação anti-inflamatória e antioxidante 

Estragão

contém cálcio, potássio, vitaminas A, B3, B6, C e E. 

Hortelã

laxativa, reduz gases, protege o fígado, calmante, antioxidante, digestiva, antimicrobiana 

Manjericão

contém alto teor de cobre, possui ação digestiva, destoxificante, anticarcinogênica 

Melissa

induz o sono, ação calmante, protetora do fígado, antioxidante 

Orégano

antifúngico, antioxidante, antimicrobiano 

Passiflora

ação calmante e sonífera 

Salsinha

diurética, reduz gases, ação antioxidante, anti-inflamatória, alivia dores estomacais  

Tomilho

inibe agregação de plaquetas no sangue, anti-inflamatório e antifúngico

Agora que você já sabe, é só começar a combinar com suas preparações!!!